宵越しのお茶とは？

宵越しのお茶は飲まないのは、何故？

宵越しの茶は飲むな｣と言われるのは､理由があります。それは、お茶に含まれるたんぱく質が､一晩置いておくと腐敗の原因となってしまうからです。そのため､一度しか淹れていないから､といって夕べ
のお茶を飲まない方が良いでしょう。
お茶は､三煎くらいまでおいしく飲むことができます。しかし､忙しい朝などは一煎だけ飲んで､茶殻を捨ててしまうこともあるでしょう。
そこで､朝お茶を滝れた茶の葉を､湯をよく切って急須ごとポリ袋に入れ密封し､冷蔵庫で保存する方法をご提案します。こうすれば､朝はカフェインたっぷりの一煎目を飲んで気分爽快に、疲れて帰ってきた夜には､カフェイン少なめの二煎目を飲んでゆったり楽しめます。
昨日の夜飲んだお茶を次の目の朝も飲むのではなく､その日のお茶はその日のうちに飲むのが､お茶を楽しむ秘訣といえるでしょう。

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福本園では、「お客様が心に”やすらぎ・うるおい”を感じて頂く」ような商品づくり、「全ては、お客様の喜びの為にある」商品作りを目指して 日夜良質茶の生産に努力を重ねております。 なによりもおいしい”お茶”によって、お客様が心に”やすらぎ・うるおい”を感じて頂くこと。それが私達の喜びなのです。

お茶の福本園オンラインショップでは、大自然豊かな「水の都」熊本より、最高においしいお茶を産地直送で日本全国へお届けします。 製造直売にて特別割引価格で販売いたしております。是非一度、濃厚な味と香りの”こだわりの逸品”『深蒸し茶（ふかむし）』をご賞味ください。