お茶(緑茶・日本茶)の百科事典

お茶のいれ方

お茶(緑茶)の効能

おいしい入れ方毎日飲むからこそ、おいしいお茶が飲みたい。入れ方(淹れ方)ひとつで、お茶の味は全く変わります。
それぞれのお茶の特徴を活かしたおいしいお茶(緑茶)の入れ方(淹れ方)を覚えて、毎日美味しく頂きましょう。

水の選び方(おいしい水の条件)

水が違えば、お茶の味も当然変わつてきます。おいしいお茶を飲むには、どのような水を使えばいいのでしょうか?
ここでは、おいしい水の条件・選び方をご紹介します。

水の選び方

お茶(緑茶)のおいしい入れ方(淹れ方)

入れ方(淹れ方)ひとつで、お茶の味は全く変わります。
ここでは、それぞれのお茶の特徴を活かしたおいしいお茶の淹れ方をご紹介します。

おいしい入れ方

おいしい冷茶(水出し緑茶等)の作り方

夏の暑い日、冷たいお茶(冷茶)を頂くというのは、また格別なものです。見た目も涼しげで、 カテキン効果も得られる、おいしい冷茶(水出し緑茶)の作り方を紹介します。

冷茶の作り方

お茶の甘味をじっくり抽出する方法 ~氷出し茶~

氷出しという方法は、その名の通り、溶けた氷の雫で、お茶の甘味をじっくり抽出する方法です。 溶けた氷の雫一滴一滴でじっくり抽出しますから、時間は少々かかります、しかしその抽出された甘味は、まさに究極の味と言っても良いほどです。究極の甘み”氷出し茶”の作り方をご紹介します。

氷出し茶の作り方

お茶のマナー

お茶の入れ方(淹れ方)、飲み方ひとつで、その人の心づかいが伝わるものです。
お茶をいただくときのマナーについて紹介します。

お茶のマナー







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