お茶(緑茶・日本茶)の百科事典

お茶の種類

お茶の種類(お茶の分類)

お茶はいろいろな形で食卓にあがります。緑茶と紅茶、烏龍茶は、味も飲み方も違っていて、まったく別物のイメージがありませんか? 実はこれ、同じ「茶」の葉からできているんです。

いろいろなお茶(お茶の分類)

茶の分類は、製造方法の違いをもとに緑茶(不発酵茶)、紅茶(発酵茶)、ウーロン茶(半発酵茶)の三つに大別されます。そして、この緑茶と紅茶、烏龍茶は、品種の違いは色々ありますが、同じ「茶」という植物から作られています。ここでは、それぞれのお茶の分類、特徴をご紹介します。

お茶の種類と特徴

生活シーン別のお茶

一日の中で、お茶を飲む機会はたくさんあります。ここでは、”こんな時、こんなお茶”をテーマに生活シーンに合わせたお茶の選び方をご紹介します。

生活シーン別のお茶

お茶(緑茶)の選び方

毎日飲むからこそ、おいしいお茶が飲みたい。
そう考えている方は多いでしょう。お茶を選ぶには、どんなところに気をつければよいでしょうか?
おいしいお茶を買う時の注意点や一般的な”お茶(緑茶)の選び方”、”お店の選び方”をご紹介します。

お茶の選び方

その他のいろいろなお茶(日本茶)

お茶(日本茶)の中には、普段、我々が目にしない、ましてや飲んだ事のないお茶がいろいろ有ります。ここでは、それらのめずらしいお茶をご紹介します。

その他のいろいろな日本茶






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