お茶(緑茶)でカンタン安心・消毒
お茶でカンタン消毒
生魚を使った料理は、食中毒が気になるもの。
そんな時は茶汁を利用した「茶洗い」がおすすめです。
普段飲む位の濃さに滝れて冷ました茶汁に、下処理した魚をさっと浸すだけでOK。
青魚特有の生臭みやぬめりもサッパリと取ってくれます。
また、料理前に、お茶で手を洗えば、手も殺菌されるのでオススメです。
お茶で病気しらず
お茶は殺菌だけでなく、免疫機能を強化する働きも持っています。
カフェインの持つ覚醒効果やビタミンCが持つ疲労回復効果も見逃せません。
病気に打ち勝つためにも、殺菌・疲労回復効果のあるお茶を飲みましょう。