食物繊維やビタミンたっぷりのハンバーグです。
★ 和風お茶ハンバーグ 《お茶を使った料理》
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| 《 材料 （４人分） 》 ・合いびき肉 ・・・400ｇ ・玉ねぎ(みじん切り) ・・・1/2個 ・バター ・・・小さじ２ ・パン粉 ・・・1カップ弱 ・牛乳 ・・・1/2カップ ・卵 ・・・１個 ・サラダ油 ・・・大さじ２ ・生しいたけ ・・・８個 ・木綿豆腐 ・・・1/2丁 ・茶殻 ・・・適量 ・大根（おろす） ・・・適量 ・ポン酢 ・・・適量 |
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| 《 作り方 》 ①玉ねぎは耐熱容器に入れ、バターをのせてラップをせずに電子レンジで1分加熱する。パン粉は牛乳に浸す。生しいたけは軸を切り、みじん切りにする。 ②ボウルに合いびき肉と（Ａ）を合わせ、粘りがでるまでよく混ぜる。溶いた卵、①の玉ねぎと牛乳に浸したパン粉、生しいたけ、豆腐、茶殻を一緒に加え、よく混ぜ合わせる。 ③②を4等分して丸め、両手でキャッチボールして中の空気を抜き、楕円形状にまとめる。 ④フライパンを熱してサラダ油をひき、強めの中火で③を焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火にしてふたをする。３～４分蒸し焼きにしたらふたを取り、中火にして焼き色がつくまでさらに焼く。 ⑤ハンバーグの上に大根おろしをのせ、ポン酢をかけていただく。 《 ポイント 》 ※さっぱりして、いくらでも食べられます。食物繊維やビタミンたっぷりのハンバーグです。 |
 茶葉が柔らかい上級な”ふかむし茶”が最適です。      |
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福本園では、「お客様が心に”やすらぎ・うるおい”を感じて頂く」ような商品づくり、「全ては、お客様の喜びの為にある」商品作りを目指して 日夜良質茶の生産に努力を重ねております。 なによりもおいしい”お茶”によって、お客様が心に”やすらぎ・うるおい”を感じて頂くこと。それが私達の喜びなのです。 | |||||||||||||||
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| お茶の福本園オンラインショップでは、大自然豊かな「水の都」熊本より、最高においしいお茶を産地直送で日本全国へお届けします。 製造直売にて特別割引価格で販売いたしております。是非一度、濃厚な味と香りの”こだわりの逸品”『深蒸し茶（ふかむし）』をご賞味ください。 | |||||||||||||||
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