茶殻は水に溶けない栄養素の宝庫。
★ 簡単・お茶チャーハン №２ 《茶がらを使った料理》
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| 《 材料 （４人分） 》 ・ご飯・・・600ｇ ・茶殻・・・適量 ・卵・・・４個 ・にんじん・・・30ｇ ・ひき肉・・・60ｇ ・たけのこ・生姜・・・各少々 ・塩、こしょう・しょうゆ ・・・少々 ・サラダ油 ・・・大さじ１ ・ごま油 ・・・少々 |
| 《 作り方 》 ①卵は割りほぐして、中華鍋に多目の油で炒り卵を作り取り出す。野菜はみじん切りにする。 ②生姜・にんじん・ひき肉の順に炒める。 ③そして、たけのこ、茶がらを炒め調味し、ご飯を加えてよくまぜ、①を加えて味を調える。 |
 茶葉が柔らかい上級な”ふかむし茶”が最適です。      |
捨てるのはまだ早い！茶殻は水に溶けない栄養素の宝庫。
お茶を淹れた後の茶殻は、捨ててしまう人がほとんどではないでしょうか。
お茶にはさまざまな栄養素が含まれていますが、その中には水に溶け出すものと溶けないものとがあります。
水に溶け出す水溶性成分はお茶を飲むだけで摂取できますが、水に溶けない不水溶性成分は茶殻に残ったままなのです。
茶殻には、たくさんの栄養素が眠ったままなのです。
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福本園では、「お客様が心に”やすらぎ・うるおい”を感じて頂く」ような商品づくり、「全ては、お客様の喜びの為にある」商品作りを目指して 日夜良質茶の生産に努力を重ねております。 なによりもおいしい”お茶”によって、お客様が心に”やすらぎ・うるおい”を感じて頂くこと。それが私達の喜びなのです。 | |||||||||||||||
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| お茶の福本園オンラインショップでは、大自然豊かな「水の都」熊本より、最高においしいお茶を産地直送で日本全国へお届けします。 製造直売にて特別割引価格で販売いたしております。是非一度、濃厚な味と香りの”こだわりの逸品”『深蒸し茶（ふかむし）』をご賞味ください。 | |||||||||||||||
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