風味豊かな冷抹茶 ~抹茶オーレ~
★ 抹茶オーレ 《お茶(緑茶)を使ったドリンク》
《 材料 》 ・抹茶 ・・・大さじ1 ・お湯(湯ざましで冷ます) ・・・100cc ・氷 ・・・適量 ・牛乳 ・・・適量(おこのみで) |
《 作り方 》 ①グラスに氷を入れてグラスを冷やす ②抹茶を茶漉しで濾して、抹茶碗にいれる。 ③お湯を湯冷まし等で冷まして抹茶碗に入れる。 ④抹茶碗をしっかり支え、手首のスナップで茶せんを前後に動かし素早く混ぜます。 くれぐれも茶せんを回さないように。キメ細かな泡が立ったら、そっと茶せんを引き上げます。 (※抹茶の点て方の詳細はこちら) ③点てた抹茶を、氷いっぱいのグラスに注ぎ、その上から牛乳を入れ出来上がりです。 《 ポイント 》 ※抹茶は作法にこだわらず家庭でも気軽に点てられます。その本格的な抹茶で風味豊かな冷抹茶と牛乳をプラスした抹茶オーレを味わってみてください。新鮮ですよ! |
このドリンクには、”丸久小山園の抹茶”を使用しております。 |