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《 材料 》
・抹茶あるいは粉末緑茶 ・・・1g
・お湯 ・・・100cc
・豆乳 ・・・100~150cc(お好みで)
・砂糖 ・・・少々(お好みで)
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《 作り方 》
①お湯100ccに抹茶あるいは粉末緑茶を入れよく溶かしておく。
(茶漉しや急須等で濾した方がダマが入らずに綺麗にできる。)
②小鍋に豆乳と①を入れ、お好みで砂糖を加えて沸かす。
③沸騰させないように1分沸かして、カップにこし注ぐ。
④仕上げに抹茶あるいは粉末緑茶をトッピング♪
《 ポイント 》
※カップに注ぐ時には、必ず豆乳の膜等があるので、茶漉しで濾し注ぐ。
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このドリンクには”粉末緑茶”、”抹茶”が最適です。
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