お茶(緑茶・日本茶)の百科事典
飲み物編料理レシピ

ほうじ茶アップルティー

アイデア次第の緑茶ドリンク。

★ ほうじ茶アップルティー  《お茶を使ったドリンク》


ほうじ茶アップルティー
 
《 材料 (2人分)》 
・ほうじ茶 ・・・4~5g
・水 ・・・400cc
・りんご ・・・1/2個
 
《 作り方 》
①りんご半分の皮と芯を取り、スライスします。
②手鍋に200ccの水を入れて沸騰させ、沸騰してきたらりんごを入れます。
③中火で2~3分ほど煮て、りんごの果肉が半透明になってきたら水を200cc
追加して再び沸騰させます。
④沸騰したら、ほうじ茶葉4~5gを入れ、中火にして1分。ここでしっかり葉を
踊らせておきましょう。
⑤1分経過したら火を止めて、茶漉しを通してカップに注ぎます。

《 ポイント 》
※リンゴは、11月頃に出回る旬の紅玉りんごの蜜入りをつかうと絶品です。
※注ぐ前には、カップは暖めて於きましょう。

 
この料理に最適なお茶

 このドリンクには”ほうじ茶”が使われております。
ほうじ茶ふかむし茶





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